Mungkin "Jatah" Sistem Kekebalan Tubuh Anda Belum Pernah Diberikan.

Gambar 1 · Ilustrasi sampul (dihasilkan AI)

Begitu libur Festival Pertengahan Musim Gugur berakhir, kantor seakan dipenuhi bersin.

Rekan kerja di meja sebelah penuh energi di ruangan ber-AC sepanjang musim panas. Pada hari Senin, mereka sudah dibungkus dengan jaket.

Itu terjadi setiap tahun.

Beberapa orang melepaskannya dalam dua hari. Anda mungkin akan menundanya selama hampir setengah bulan.

Kebanyakan orang menganggap hal ini sebagai "konstitusi yang buruk".

Hal ini tidak sepenuhnya salah—tapi itu juga bukan keseluruhan cerita.

Salah satu kemungkinan alasan yang sering diabaikan: sistem kekebalan tubuh Anda mungkin kekurangan bahan mentah.

Dan Anda tidak sendirian.

Studi tentang gen metabolisme folat pada populasi Han di Tiongkok menemukan bahwa hampir 1 dari 2 orang membawa varian heterozigot, sementara sekitar 1 dari 4 membawa varian homozigot.

Bagi orang dengan varian homozigot, efisiensi mengubah folat biasa menjadi bentuk yang dapat digunakan mungkin hanya sepertiga dari normal—atau bahkan kurang.

Untuk memahami alasannya, mari kita mulai dari awal.

[Visual: Analogi pabrik senjata—sel-sel kekebalan berbaris untuk mendapatkan persediaan sementara gudang hampir kosong]

Sistem kekebalan tubuh Anda adalah lokasi konstruksi utama—dan sistem ini bekerja pada satu bahan utama

Mengatasi pilek bergantung pada sel kekebalan Anda yang melakukan tugasnya.

Begitu virus memasuki tubuh, sel-sel kekebalan perlu membelah dan berkembang biak dengan cepat, sehingga membangun pasukan dalam waktu yang sangat singkat.

Anggap saja seperti membangun sebuah gedung. Anda mungkin mempunyai rencana dan pekerja, namun Anda tetap membutuhkan baja.

Untuk pembelahan sel, “baja” itu adalah DNA. Dan salah satu bahan baku terpenting untuk pembuatan DNA adalah folat.

Jadi folat bukanlah sekadar "sesuatu untuk wanita hamil".

Ini lebih seperti pasokan baja untuk pabrik senjata sistem kekebalan tubuh Anda.

Ketika rantai pasokan rusak, bala bantuan tidak dapat datang. Garis pertahanan mulai goyah.

Penelitian pada hewan telah mengeksplorasi hubungan ini. Dalam sebuah penelitian pada tikus, suplementasi dengan kalsium 6S-5-Methyltetrahydrofolate yang dapat digunakan langsung selama lebih dari 30 hari meningkatkan aktivitas sel NK—dari 3,44% menjadi lebih dari 14%. Sel NK seperti petugas patroli yang terus bersirkulasi melalui aliran darah Anda, dan kemampuannya untuk membersihkan zat asing juga meningkat.

Tentu saja temuan hewan tidak bisa langsung diterapkan pada manusia. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk menentukan apa artinya ini dalam penggunaan di dunia nyata.

Namun, ini merupakan arah yang menarik.

Diet Anda mungkin baik-baik saja. Masalahnya mungkin pada jalur pengiriman.

Kebanyakan tablet folat yang beredar di pasaran mengandung asam folat sintetis.

Asam folat sendiri tidak aktif. Setelah Anda menelannya, ini lebih seperti memesan: tubuh Anda masih harus memprosesnya melalui tiga langkah sebelum menjadi bentuk yang dapat digunakan, 5-Methyltetrahydrofolate.

Kemacetannya adalah langkah terakhir—enzim MTHFR.

[Visual: Jalur konversi tiga langkah—MTHFR memblokir sebagian pasokan folat]

Sekarang angka-angka sebelumnya lebih masuk akal. Di antara orang Tionghoa Han, sekitar 55,7% membawa varian heterozigot dan sekitar 26,4% membawa varian homozigot.

Dengan varian heterozigot, kecepatan pemrosesan berkurang. Dengan varian homozigot, efisiensinya mungkin turun hingga hanya sepertiga.

Dua orang mungkin mengonsumsi tablet asam folat yang sama. Seseorang menerima penyerahan penuh; di sisi lain, mereka terjebak di pusat transit, dan hanya 30% yang tiba.

Anda pikir Anda sudah cukup menambah.

Jenazah Anda masih menunggu kiriman.

Bisakah Anda mendapatkan cukup makanan hanya dengan makan? Ini lebih sulit daripada kedengarannya.

Bagaimana jika Anda melewatkan suplemen dan bergantung sepenuhnya pada makanan?

Anda bisa—tetapi itu tidak mudah.

Folat sangat rentan saat dimasak dan ditangani. Potong sayuran hijau dan rendam dalam air, dan sebagian hilang. Tumis dengan api besar, dan lebih banyak lagi yang hilang. Rebus selama setengah jam, dan hanya tersisa sedikit.

Asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa adalah 240 mikrogram. Bagi orang-orang yang bekerja setiap hari dan mengandalkan makanan yang dibawa pulang, secara konsisten memenuhi target tersebut melalui makanan saja dapat menjadi sebuah tantangan.

Liburan Festival Pertengahan Musim Gugur bisa menjadi kesempatan besar untuk makan lebih banyak sayuran.

Tapi coba pikirkan: ketika sebuah meja penuh dengan daging dan hidangan kaya rasa, bukankah sepiring sayuran hijau biasanya menjadi hal pertama yang tertinggal?

[Visual: Ilustrasi hilangnya folat—kerugian akibat pemotongan, penggorengan, dan perebusan]

Cara melengkapi: dua situasi berbeda

Jika Anda masih muda, makan makanan seimbang, dan jarang terjatuh saat musim berganti, asam folat biasa ditambah sayuran berdaun hijau mungkin sudah cukup. Tidak perlu mengeluarkan biaya ekstra.

Namun jika Anda masuk angin setiap musim peralihan, penyembuhannya lebih lambat dibandingkan rekan-rekan Anda, merasa lelah meski cukup tidur, atau memiliki anggota keluarga lanjut usia yang telah mengonsumsi suplemen selama bertahun-tahun tanpa melihat banyak perubahan, mungkin ada baiknya mencoba bentuk yang dapat dikenali langsung oleh tubuh Anda: kalsium 6S-5-Methyltetrahydrofolate.

Ini melewati proses konversi dan dapat diserap di usus tanpa bergantung pada genotipe.

Saat memilih jenis produk ini, periksa dua hal.

Pertama, konfigurasinya: cari 6S. Ini adalah bentuk yang dikenali oleh tubuh.

Kedua, lihat stabilitas dan kemurnian.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam *Molekul* membandingkan berbagai bentuk kristal folat aktif. Bentuk Kristal C mempertahankan kadar plasma efektif hampir empat kali lebih lama dibandingkan bentuk perbandingan, dengan penyerapan dan pemanfaatan yang lebih lengkap [3].

Hanya sedikit bahan di pasaran yang memenuhi standar bentuk kristal ini. Magnafolat adalah salah satunya.

Tiga hal kecil yang dapat Anda lakukan setelah Festival Pertengahan Musim Gugur

[Visual: Daftar tindakan—tidur nyenyak, makan sayuran, periksa label bahan]

Pertama: Berhenti begadang saat liburan. Proliferasi sel kekebalan mencapai puncaknya saat tidur nyenyak.

Kedua: Tambahkan sepiring sayuran berdaun hijau yang diminyaki dan digoreng dengan cepat ke meja. Jangan merebusnya terlalu lama.

Ketiga: Keluarkan sebotol folat di rumah dan periksa daftar bahannya. Apakah tertulis "asam folat" atau "kalsium 6S-5-Methyltetrahydrofolate"?

Saat memilih suplemen untuk anggota keluarga yang lebih tua, garis dalam cetakan kecil mungkin lebih penting daripada angka besar di bagian depan kemasan.

Coba lihat, lalu kembali lagi dan tinggalkan komentar: yang mana yang tercantum di botol Anda?

Penafian: Artikel ini dimaksudkan untuk tujuan pendidikan dan pertukaran industri saja. Ini bukan merupakan nasihat medis dan bukan merupakan pengganti diagnosis atau bimbingan dari dokter berlisensi atau ahli gizi klinis. Suplemen makanan bukanlah obat dan tidak dapat mendiagnosis, mengobati, atau mencegah penyakit. Individu yang merencanakan kehamilan, hamil, menyusui, hidup dengan kondisi kronis, atau mengonsumsi pengobatan jangka panjang harus mengikuti nasihat medis atau berkonsultasi dengan profesional kesehatan yang berkualifikasi mengenai suplementasi folat.

Referensi

[1] Xue J, Ma W, Tu H, dkk. Studi tentang efek peningkatan kekebalan kalsium 6S-5-Methyltetrahydrofolate pada tikus. Pengobatan dan Farmasi Tiongkok, 2021, 11(17): 29–33.

[2] Yang B, Liu Y, Li Y, dkk. Distribusi Geografis Polimorfisme Gen MTHFR C677T, A1298C dan MTRR A66G di Tiongkok: Temuan dari 15357 Orang Dewasa Berkebangsaan Han. PLoS SATU, 2013, 8(3): e57917.

[3] Lian Z, Chen H, Liu K, dkk. Peningkatan Stabilitas Bentuk Kristal Stabil C dari Garam Kalsium 6S-5-Methyltetrahydrofolate, Pengembangan Metode dan Validasi Metode LC–MS/MS untuk Perbandingan Farmakokinetik Tikus. Molekul, 2021, 26(19): 6011.

[4] Lian Z, Liu K, Gu J, dkk. Karakteristik biologis dan aplikasi asam folat dan 5-Methyltetrahydrofolate. Bahan Tambahan Makanan China, 2022(2): 229–238.