Tepat pada tahun 1998, FDA mewajibkan membuat undang-undang bahwa seluruh penduduk AS harus melakukanmenelan asam folat. Kemudian setiap pria, wanita, dan anak-anak di AS (kecuali pasien celiac dan pelaku Diet Paleo) dipaksa mengonsumsi asam folat, baik mereka mau atau tidak. Mereka mengamanatkan bahwa semua tepung terigu yang diperkaya harus difortifikasi dengan asam folat. Karena sebagian besar produk gandum komersial (sereal sarapan, roti, kue kering, kue, kerupuk, donat, kerak pizza, roti hamburger dan hotdog, tortilla gandum, dll.) dibuat dengan tepung terigu yang diperkaya, pada dasarnya seluruh penduduk AS mulai mengonsumsi asam folat pada tahun 2017. 1998.

Lalu, apakah aman mengonsumsi asam folat? Dalam beberapa dekade terakhir, kumpulan bukti ilmiah kini memperjelas bahwa FDA mewajibkan hal iniasam folatprogram fortifikasi merupakan salah satu kesalahan terburuk dalam sejarah kesehatan masyarakat AS. Sejumlah uji klinis pada manusia, percobaan pada hewan, dan studi epidemiologi menunjukkan bahwa kelebihan folat melalui fortifikasi asam folat telah mengakibatkan peningkatan risiko kanker payudara, prostat, dan kolorektal pada populasi secara luas.

Lebih jelasnya silakan lihat https://thepaleodiet.com/flour-fortification-folic-acid-good-idea-bad-idea

Magnafolat®, Produsen & Pemasok folat aktif.